子どもたちも大好きな食材、バナナ。高カロリーと思われがちですが、1本約86kcal（ご飯約2/1膳分）とそこまで高くはありません。お肌の再生を高めるたんぱく質やビタミン類、お腹の調子を整える食物繊維など、日常生活で不足しがちな栄養がバランスよく含まれた果物です。
管理栄養士・梅田やすこさんに、バナナをキー食材にしたレシピを教えていただきました（会報誌・にこ肌だより5月号掲載）。寒い朝、ヨーグルトやパンと一緒に食べたら、元気に1日を始められそうです。
★材料（200ml容器1個分）
完熟バナナ…2本
甜菜糖…20g
メープルシロップ…大さじ2
レモン果汁…大さじ1/2
★作り方
1.深くて大きめの耐熱ボウルにバナナと甜菜糖などの砂糖類、レモン汁をふりかける。
2.ラップをかけずに電子レンジ600Wで4分（500Wの場合は5分10秒）加熱する。
3.メープルシロップを入れて全体をかき混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分（500Wの場合は1分50秒）加熱する。
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レシピ：梅田やすこ
管理栄養士。小児科内科での栄養相談、保育園、幼稚園、地域などでの食育活動を行う。3歳の女の子（卵アレルギーあり）、0歳の女の子のママ。
https://ameblo.jp/umechan-hflabo
管理栄養士・梅田やすこさんに、バナナをキー食材にしたレシピを教えていただきました（会報誌・にこ肌だより5月号掲載）。寒い朝、ヨーグルトやパンと一緒に食べたら、元気に1日を始められそうです。
★材料（200ml容器1個分）
完熟バナナ…2本
甜菜糖…20g
メープルシロップ…大さじ2
レモン果汁…大さじ1/2
★作り方
1.深くて大きめの耐熱ボウルにバナナと甜菜糖などの砂糖類、レモン汁をふりかける。
2.ラップをかけずに電子レンジ600Wで4分（500Wの場合は5分10秒）加熱する。
3.メープルシロップを入れて全体をかき混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分（500Wの場合は1分50秒）加熱する。
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レシピ：梅田やすこ
管理栄養士。小児科内科での栄養相談、保育園、幼稚園、地域などでの食育活動を行う。3歳の女の子（卵アレルギーあり）、0歳の女の子のママ。
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