アトピーっ子の味方食材その①「納豆」

管理栄養士のうめちゃん先生が「にこ肌だより（nicoせっけんをお買い上げのお客さまに毎月お届けする情報誌）」のために、アトピーっ子の味方になってくれる食材を紹介してくれることになりました。

まず教えてくれたのが「納豆」。
納豆は栄養価が高い食材ですが、「お肌にも良い」ということはあまり知られていないように思います。
肌に良い理由は、納豆に含まれる「たんぱく質」にあります。たんぱく質は肌組織の主な原料。納豆には必須アミノ酸を豊富に含んだ良質なたんぱく質を持っているのです。

写真は今日の朝ごはんの納豆オクラ。うちの娘たちも納豆が大好物でほぼ毎日食べています。はじめは嫌がったし、ベトベトになるので与えるのを躊躇していましたが、ハマってしまったようです。